Dal parcheggio si percepisce il dolce profumo del fumo che si sprigiona dai due forni a legna del ristorante, accesi e ruggenti. In quello che sembra un’oasi nel cortile, completa di un ampio patio, si trova una sala da pranzo avvolta da una luce soffusa e solare, dove lo chef Chris Hastings trae ispirazione dalla Spagna e dall’America Latina. Gran parte dei piatti viene cucinata in padelle di ghisa. Dalle tortillas spagnole arricchite con vinaigrette al chorizo alle empanadas leggermente bruciacchiate fino alle capesante finemente scottate adagiate su una salsa ajo blanco, il menù in stile tapas non manca di sapore ed è pensato interamente per essere condiviso. Per dessert, una crème brûlée al melasso speziato è il dolce commiato perfetto.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)