Uniti dal motto “Tutti i volti delle verdure”, i ristoratori Fabian Raffeiner (cucina) e Mark Hayoz (servizio) esprimono la propria passione con piatti vegetariani moderni e creativi, preparati con cura e ricchi di sapore, come il cardoncello con aglio fermentato, prezzemolo e grano saraceno. Vi consigliamo di optare per il menù fisso da otto portate, modulabile con altre aggiunte ma, in alternativa, potete scegliere anche alcuni piatti alla carta. Le bevande comprendono vini naturali, birre e bevande analcoliche. Un consiglio per il pranzo: il “business lunch” da due a quattro portate. Questo ristorante a due piani, con i suoi affascinanti interni minimalisti, si trova nel cuore della città vecchia, a due passi dalla cattedrale di Berna. Personale di sala rilassato e professionale. Piccolo e piacevole dehors.