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Stefan Lehmann/MYLE
Oliver Hallberg und Priska Fuhrer/MYLE
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MYLE

Guida Michelin
Cucina del Mondo
Il parere della Guida Michelin
Un locale alla moda e vivace: la nuova avventura di Markus Arnold. Già anima del ristorante Steinhalle, lo chef-patron, insieme al suo team, si è trasferito in questo spazio elegante e contemporaneo, ricavato in un ex cinema degli anni ’70 nei pressi della stazione. In questa nuova cornice, Arnold prosegue il suo percorso di “Cuisine Voyage”. Appassionato viaggiatore, dedica il menu fisso — rinnovato ogni trimestre — a una diversa città del mondo, a partire da San Paolo. Nella cucina a vista, le suggestioni dei suoi viaggi si traducono in piatti intensi e ricchi di personalità. Gli chef partecipano al servizio, presentando direttamente al tavolo le loro creazioni. È disponibile un abbinamento vini per il menu di cinque o sei portate. Il bar, con una breve proposta di piccoli assaggi, rappresenta un ulteriore punto di forza. Piacevole anche la terrazza antistante l’edificio.
Un locale alla moda e vivace: la nuova avventura di Markus Arnold. Già anima del ristorante Steinhalle, lo chef-patron, insieme al suo team, si è trasferito in questo spazio elegante e contemporaneo, ricavato in un ex cinema degli anni ’70 nei pressi della stazione. In questa nuova cornice, Arnold prosegue il suo percorso di “Cuisine Voyage”. Appassionato viaggiatore, dedica il menu fisso — rinnovato ogni trimestre — a una diversa città del mondo, a partire da San Paolo. Nella cucina a vista, le suggestioni dei suoi viaggi si traducono in piatti intensi e ricchi di personalità. Gli chef partecipano al servizio, presentando direttamente al tavolo le loro creazioni. È disponibile un abbinamento vini per il menu di cinque o sei portate. Il bar, con una breve proposta di piccoli assaggi, rappresenta un ulteriore punto di forza. Piacevole anche la terrazza antistante l’edificio.
Posizione
Bubenbergplatz 5A3011 Berna