Il passante distratto potrebbe passare davanti alla stretta facciata di questo ristorante con dehors senza notarlo. Questo piccolo locale, grazioso e vivace, si trova proprio nel quartiere di St Johanns-Vorstadt, a Basilea. Come gli interni eleganti, la cucina stagionale dello chef/proprietario Matthieu Judenne è di impronta moderna ma, nonostante la sua creatività, rimane piacevolmente accessibile e rispettosa degli ingredienti. L'attenzione è indiscutibilmente rivolta al gusto: lo chef privilegia il cibo che parla al cuore, evitando inutili fronzoli. Questa filosofia è evidente in piatti come “uovo in camicia con tartara di piselli e spuma di dragoncello” o “polpo con olive Kalamata, chorizo, fagioli bianchi e riduzione di pesce”. È disponibile un menù a sorpresa da quattro o sei portate. Oltre agli abbinamenti con il vino, esiste un'interessante alternativa analcolica. Da alcuni tavoli è possibile sbirciare in cucina. In estate, i tavoli sono disposti sul marciapiede esterno, con vista sulla linea del tram.