Con la sua atmosfera elegante ma informale e una cucina stagionale autentica, questo indirizzo sfoggia tutto il fascino di una vera brasserie. La cucina, semplice solo in apparenza, valorizza ingredienti freschissimi e di qualità, dando vita a piatti ricchi di gusto. Tra le specialità spiccano il “suprême de poulet jaune”, la “épaule de veau braisée” e le “escargots à la bourguignonne”. Pur trovandosi a breve distanza dal centro, il ristorante gode di una posizione piacevolmente tranquilla; nella bella stagione, l’invitante dehors ombreggiato dagli alberi è un ulteriore punto di forza. Sono inoltre disponibili camere confortevoli e ben curate per chi desidera fermarsi a pernottare. Consiglio: approfittatene per visitare il Museo della Musica del Museo Storico di Basilea.