In un'elegante sala dai soffitti alti, gli ospiti siedono ai tavoli apparecchiati con stoviglie di alta gamma, per gustare una cucina classica che colpisce per la sua finezza e la perfetta lavorazione artigianale. I sapori ben definiti e i fantastici contrasti incorporano anche qualche influenza asiatica. I prodotti di alta qualità sono ovviamente all'ordine del giorno. Il personale di servizio, ben organizzato e professionale, fornisce anche consigli sui vini.