



Batelina

Guida Michelin
Pesce e frutti di mare
Il parere della Guida Michelin
Sulla punta meridionale dell'Istria, questa konoba attiva da oltre vent’anni è diventata un solido punto di riferimento per gli amanti della cucina di pesce, apprezzata tanto dai locali quanto dai turisti. Danilo Skoko, chef-patron e pescatore, si distingue per la qualità del pescato, sempre fresco e profumato, e per il rigoroso rispetto della stagionalità e dei tempi di pesca. Da non perdere la selezione iniziale di antipasti, dove accanto ai tagli più pregiati compaiono spesso anche interiora, valorizzate in ricette gustose e originali. I primi piatti mediterranei sono altrettanto saporiti, mentre la portata principale si sceglie a vista: il pescato del giorno viene presentato direttamente in sala su un grande vassoio.
Posizione
Čimulje 2552100 Banjole