Questo grazioso ristorante dall'atmosfera nordica, gestito da una coppia di cuochi (Kiko è solitamente ai fornelli mentre Elisabet si occupa di tutto in sala), punta su una cucina fresca e dal carattere regionale, arricchita da interessanti tocchi moderni e cosmopoliti, con grande attenzione ai prodotti di stagione; infatti... adorano uscire nei campi a raccogliere erbe e funghi! Il menu, che include sempre una sezione dedicata ai risotti (asciutti, cremosi, rossejat... e gazpacho, una variante manchega in cui il gazpacho viene preparato come un risotto), è completato da un menu del giorno e da un altro, più gastronomico, in stile degustazione.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)