Discretamente nascosto a Rosedale, Craft Omakase dispone di una lounge all’ingresso e di una sala da pranzo con bancone sul retro. È qui che gli ospiti affidano saggiamente la loro fiducia nelle mani degli chef Charlie Wang e Nguyen Nguyen, che offrono una straordinaria sequenza di nigiri e altre prelibatezze. Il loro creativo omakase non teme l’uso di decorazioni, ma lo fa con misura, lasciando che il pesce sia il vero protagonista. Gran parte dei prodotti proviene dal Giappone e il pesce è trattato con abilità impeccabile. Preparazioni come un aguachile di gamberi rosa con patata dolce o un crudo di hamachi con una cremosa salsa al pompelmo e olio al peperoncino rosso sono tappe deliziose di un percorso che potrebbe includere trota salmonata cosparsa di furikake preparato con la sua pelle croccante, kurondai con salsa di pesce allo zenzero o madai spennellato con aceto al miele e yuzu. Assicuratevi di arrivare qualche minuto prima per gustare un cocktail di benvenuto.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)