Situato all'interno del celebre Commodore Perry Estate, Lutie's è uno spazio maestoso decorato in una palette di verde e oro, con finestre che si affacciano su un incantevole patio con giardini e una fontana. Gestito dal duo marito e moglie, lo Chef Bradley Nicholson e la chef pasticcera Susana Querejazu, Lutie's propone una cucina ispirata alla tradizione texana, raffinata e stagionale, disponibile à la carte o in un menu degustazione. Il loro pane fatto in casa, preparato con un lievito madre di decenni e grane di mais fermentate, viene dorato alla perfezione ed è ancora più delizioso se accompagnato dal loro burro coltivato di eccellente qualità, arricchito da strati di burro nocciola. Le uova di trota affumicate in casa aggiungono una nota di sapore al filetto di trota Mt. Lassen dalla pelle croccante. Infine, una pallina di gelato al Kouign-amann con un mini Kouign-amann guarnito con salsa al caramello caldo rappresenta un classico perfetto.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)