Questo locale nell'East Austin non è il solito chiosco lungo la strada. Gestito dai fratelli Landaverde, questo posto eleva l’esperienza tipica con una piattaforma e tavoli da picnic all’ombra del verde e un battaglione di ventilatori. Anche il cibo è all’altezza, con un’attenzione particolare alla barbacoa (persino il nome è un gioco di parole su di essa). Fin dal primo morso, è evidente che questa carne è speciale. Provatela nel loro famoso taco benito, con fagioli pinto e chicharrón, oppure in un classico di Austin, i migas tacos, con uova strapazzate, chips, formaggio grattugiato e avocado a fette. È disponibile anche da sola o in una quesabarbacha, una tortilla rosso barbabietola ripiegata con barbacoa, coriandolo e cipolla, insieme a formaggio filante. È un piatto ricco, ben equilibrato nei sapori grazie alla salsa fatta in casa. Hanno anche aperto una seconda sede in 6th Street.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)