Ispirato alle shophouse di Singapore e caratterizzato da un'interpretazione moderna dell'arredamento coloniale asiatico, Siti si trova alla base del Frances Inn nell'East Austin. All'interno, l'ambiente è contemporaneo e raffinato, dove colori e texture differenti creano uno spazio intrigante e accogliente. La chef e proprietaria Laila Bazahm rende omaggio alle sue origini filippine con un menu che abbraccia un ampio panorama del Sud-est asiatico, con riferimenti alle Filippine, alla Malesia, alla Thailandia, a Singapore e all'Indonesia. Pensati per essere condivisi, piatti come gli involtini primavera di wagyu con glassa al peperoncino dolce fatta in casa e aioli affumicato sono audaci e ricchi di sfumature. Il char kway teow, ovvero noodles di riso con salsiccia cinese, gamberi e verdure, viene elevato a un livello decadente grazie a un'intera coscia di anatra confit. Per dessert, provate la loro reinterpretazione del banana split o un gelato artigianale fatto in casa.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)