La Barbecue è stata fondata dalla compianta LeAnn Mueller ed è ora gestita da sua moglie, Ali Clem. Il grande forno personalizzato nel cortile è il fulcro dell’attività, mentre l’interno è uno spazio semplice ravvivato da colori audaci e da una colonna sonora dal sapore country. Durante le ore di punta si possono formare lunghe file, mentre gli ospiti attendono di ordinare al bancone una varietà di carni affumicate. Il brisket rimane un’offerta centrale, affiancato da salsicce fatte in casa e costine di maiale o manzo. Contorni e accompagnamenti, tra cui insalate di cavolo e prodotti in salamoia, aggiungono un tocco di vivacità e contrasto alla ricchezza delle carni.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)