Indirizzo ai vertici della ristorazione ticinese, buongustai e raffinati gourmet questo è il vostro ristorante! Tra ingredienti di stagione – molti provenienti dalle proprietà terriere della struttura – la cucina di Mattias Roock si presta ad un ben riuscito mix di spunti locali ed echi mediterranei, sebbene rimanga fondamentalmente basata sui classici, sia nella scelta à la carte sia nei due golosi menu degustazione. Le note degli ispettori pongono - inoltre - l’enfasi sulla tranquillità del luogo (particolarmente piacevole accomodarsi nella bella terrazza, quando il clima lo consente) e l’ampia scelta enologica indirizzata dal sommelier Sergio Bassi. Servizio eccellente.