Più che un ristorante... è uno spicchio di storia! Non a caso si trova in un edificio del 1919 che un tempo apparteneva a un'alleanza di agricoltori e fungeva da casinò o club sociale. L'attività, gestita dalla famiglia Feliu dagli anni '50, è oggi sotto la direzione di Cristina Feliu e del suo compagno, lo chef Àlex Carrera. In questo locale dal fascino ottocentesco-vintage, ora arricchito da una nuova sala privata e uno spazio dedicato alla cantina, ti verrà proposta una cucina dal taglio contemporaneo che spicca per i suoi snack, delicati e intensi, e dove i prodotti locali sono sempre protagonisti assoluti. Puoi scegliere tra due menù degustazione: Descubierta ed Emoción (entrambi iniziano con "L'ora del vermut"). Un piatto emblematico della casa? La Cipolla di Figueres servita in due sequenze (da una parte un bonbon freddo con brodo concentrato di cipolla e dall'altra la cipolla impanata, su una base di crema di formaggio di capra, brodo di cipolla tostata e una striscia di pomata di erba cipollina).(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)