ViaMichelin
Alba
Immagine del luogo
Guida Michelin
Bib Gourmand
Creativa
Il parere della Guida Michelin
Alba ha un'atmosfera artistica, che si tratti della musica funky o della vivace combinazione di colori. All'esterno vi attende un'ampia terrazza. I manifesti alle pareti rivelano una chiara passione per i vini naturali. La cucina è tanto trendy quanto autentica. Pensate a una creazione ispirata alla tradizione greco-olandese, con succulento gravlax di trota affumicata, uova di trota salate e la cremosità del rafano che, tra le altre cose, dona carattere alla crème crue. Il menù degustazione è ricco di sapori decisi e associazioni intelligenti. Da Alba si mangia con gusto e in modo informale.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)
Posizione
Wibautstraat 105H
1091 GL Amsterdam