Gli ambienti sono molto curati, ci si sente coccolati tra specchi ed argenteria e servizio da tè d'altri tempi, mentre nel piatto viene servita una cucina classica di mare, una cucina - come si dice in questi casi - di prodotto, tecnicamente elaborata con precisione e ben presentata. Ottimo ad esempio è il risultato sul generoso crudo di mare. Anche la selezione vini si fa notare per la passione con cui è stata strutturata.