L'Hotel Carvajal si trova a Torrejón el Rubio, appena fuori dal Parco Nazionale Monfragüe di Estremadura. Di proprietà degli agricoltori, il ristorante dell'hotel serve carne allevata in casa e verdure di produzione propria.
Le camere del Carvajal sono dotate di aria condizionata, connessione Wi-Fi gratuita e TV. Ognuna dispone di bagno privato con asciugacapelli.
La campagna circostante è rinomata per l'escursionismo e l'equitazione.
Plasencia dista 45 minuti di auto da Torrejón el Rubio. L'hotel dista poco meno di 1 ora di auto da Cáceres, il cui splendido centro è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO.