Situato in un tipico edificio marocchino a Taliouine, capitale marocchina dello zafferano, l'Auberge Restaurant le Safran offre una terrazza panoramica arredata, un giardino, un hammam e una piscina all'aperto. Le sistemazioni dispongono di arredi tradizionali con piastrelle Zellige e pareti Tadelakt, un bagno privato con doccia, la vista sul fiume e sulle montagne e l'aria condizionata disponibile a pagamento. La colazione continentale è disponibile ogni mattina a un costo aggiuntivo, mentre il ristorante propone specialità marocchine tradizionali a base di zafferano. Dotato di connessione WiFi gratuita nelle aree comuni, l'Auberge Restaurant le Safran organizza trasferimenti aeroportuali, gite, escursioni, e passeggiate a cammello nel deserto.