Il Golden Lion Hotel, ha aperto le sue porte da oltre 200 anni, ed ha accolto anche i reali. La targa commemorativa posta sulla facciata dell'hotel ricorda che il poeta scozzese Robert Burns scrisse una poesia sul telaio di una finestra della struttura. Situata nel centro di Stirling, la proprietà vanta un parcheggio gratuito, un bar tradizionale e un ristorante specializzato in piatti della cucina scozzese, a base di manzo e di agnello. Il Golden Lion, a conduzione familiare, presenta moderne camere dotate di una TV satellitare a schermo piatto, di un set per la preparazione di tè/caffè, di un set da stiro e di un bagno completo di vasca, doccia e asciugacapelli. A pochi passi dall'hotel troverete negozi, bar e caffetterie. Il Golden dista meno di 1 km dal magnifico castello di Stirling e meno di 10 minuti d'auto dal Monumento Nazionale a William Wallace. Il Cronies Bar offre pasti leggeri e una vasta gamma di whisky al malto. L'adiacente Cronies Restaurant, che serve giornalmente tè pomeridiani, offre propone una gustosa colazione e un menù vario e creativo, che comprende piatti a base di frutti di mare pescati localmente. La struttura dista meno di 5 minuti a piedi dal capolinea degli autobus e dalla stazione ferroviaria di Stirling.