Situato nelle verdeggianti colline dei Monti Cimini, questo hotel a 4 stelle offre un magnifico giardino con piscina e gazebo arredato. Tutte le moderne camere dispongono di TV LCD. Viterbo dista appena 15 minuti in auto. Le sistemazioni sono arredate con mobili contemporanei e dotate di minibar e bagno privato con articoli da toeletta e asciugacapelli. Alcune vantano un balcone, viste panoramiche sulla campagna e un ingresso privato. Il ristorante dell'Eremo è specializzato nella cucina mediterranea e nella pizza tradizionale cotta nel forno a legna. Propone menu à la carte. I pasti possono essere serviti sulla terrazza. Le aree comuni dell'hotel sono coperte dalla connessione Wi-Fi gratuita. Il parcheggio in loco è gratuito. A 5 minuti a piedi dal centro di Soriano Nel Cimino, l'hotel si trova a 15 minuti in auto dal Lago di Vico. Roma è raggiungibile in circa 1 ora in auto.