Situato vicino a Plaza de España, nel centro di Siviglia, l'Hotel Meliá Sevilla presenta un imponente design d'avanguardia. Offre una piscina all'aperto stagionale e una TV al plasma. Tutte raffinate e dotate di tanta luce naturale, le sistemazioni dell’Hotel Melia Sevilla presentano un design moderno, una TV con canali satellitari internazionali e un bagno con altoparlanti. Alcune aree sono riservate agli esclusivi alloggi e servizi della categoria Level, con accesso privato al Level Lounge, dove vi attendono un open bar, buffet privati, cocktail giornalieri, il servizio stampa, il servizio concierge e i servizi pre-arrivo. Le camere sono dotate di accessori e set di cortesia di qualità superiore, accessori per bambini, servizio di stiratura, sound bar, TV a schermo piatto con canali satellitari, macchina per caffè Nespresso e menù di profumi, tra gli altri servizi. Il ristorante in loco, Mosaico, serve una colazione a buffet internazionale. Il ristorante Quimera propone un menù alla carta di cucina internazionale a pranzo e a cena. Il Meliá si trova accanto al Parco di María Luisa e a circa 15 minuti a piedi dalla Cattedrale di Siviglia e dall’Alcázar. Durante la Fiera di Siviglia, il personale dell’hotel organizza trasferimenti dalla struttura alla zona dei festeggiamenti.