Situato nel centro della vivace zona di Susukino a Sapporo, a soli 5 minuti a piedi dalla stazione della metropolitana Susukino, il Mercure Hotel offre un ristorante francese e sistemazioni non fumatori dotate di connessione WiFi gratuita, purificatore d'aria umidificante, letti particolarmente lunghi e TV a schermo piatto. Le eleganti camere del Mercure Sapporo includono un bagno privato con vasca e set di cortesia, film pay-per-movie e canali via cavo per l'intrattenimento, un bollitore per tè e un frigorifero. L'hotel sorge a 10 minuti di cammino da Sapporo Torre dell'Orologio, dalla Torre della TV di Sapporo e dal Parco Odori e a 5 minuti di metropolitana dalla stazione ferroviaria JR Sapporo. Il Bordeaux Restaurant propone esclusivi piatti fusion di cucina francese e specialità tipiche di Hokkaido, mentre il Cepage Bar serve una vasta gamma di vini e cocktail.