Quest'hotel fu inaugurato nel 1927, quando il bisnonno dell'attuale proprietario aprì per la prima volta le porte della cucina al pubblico e da cui l'hotel ha ereditato la sua tradizione culinaria. L'albergo occupa una casa di campagna rustica, ubicata in una posizione vantaggiosa, a pochi minuti dall'aeroporto di Girona e ai piedi della catena montuosa di Guillerias e della riserva naturale di Mounseny. L'albergo dista 20 km da Girona e da Lloret de Mar.