Affacciato sul Golfo di Napoli e incorniciato dalla vegetazione mediterranea, questo hotel sorge a 8 km dal centro di Sorrento e offre un ristorante panoramico e una terrazza solarium con piscina. Arredate in classico stile mediterraneo, le camere dell'Hermitage dispongono di aria condizionata e TV a schermo piatto con canali satellitari, e in alcuni casi offrono pavimenti in piastrelle sorrentine e viste sul mare. Il Grand Hotel Hermitage fornisce un servizio navetta gratuito da/per Sorrento, disponibile su richiesta e a orari prestabiliti. Un sentiero privato collega l'albergo con Sant'Agata sui due Golfi, raggiungibile con una passeggiata di 10 minuti. Affacciato sul mare e sul paesaggio, il ristorante Sala dei Sogni propone ricette tipiche di cucina locale e nazionale, mentre all'American Bar vi attende una selezione di drink.