Non appena attraverserete il cortile alberato del St Ermin's apprezzerete l'atmosfera sofisticata e il design innovativo che caratterizza questo hotel. L'albergo si trova accanto al St. James’ Park e all'omonima fermata della metro, nella zona londinese di Buckingham Palace. Proponendosi anche come luogo di aggregazione, il St Ermin offre un ambiente dove socializzare, navigare su Internet, gustare il pittoresco high-tea e magari leggere un libro. La spettacolare sala da ballo è stata concepita con lo stesso scopo. In tutte le camere vi attendono lenzuola fresche di bucato, mobili di lusso e bagni in marmo. Tra i comfort moderni figurano una TV a LED con set di intrattenimento e una radio con docking station per iPod. Al Caxton Grill, sito in loco, potrete gustare piatti della moderna cucina europea in un ambiente rilassante. Il menù comprende piatti a base di pesce e carne alla griglia, rivisitati in modo originale e abbinati a una ricca carta dei vini.