Sito all'interno di un giardino disteso lungo il fiume, il Saint-Jacques sorge a Cloyes-sur-le-Loir e presenta un ristorante con una raffinata cucina creativa, nonché camere dotate di connessione Wi-Fi e parcheggio privato gratuiti. Tutte arredate in modo personalizzato, le sistemazioni includono una TV a schermo piatto e un bagno privato con vasca, asciugacapelli e set di cortesia. La struttura allestisce una colazione continentale e ospita un cocktail bar, Le Jazz. Distante 1 ora di guida da Chartres e da Orleans, il Saint-Jacques vi attende tra i lettini del suo giardino e vi permetterà di praticare attività come la pesca, la canoa e le gite in pedalò.