Ricavato da una villa signorile di campagna che si trova nel piccolissimo paese di Bollezeele, tra Dunkerque e St Omer, l'Logis - Hostellerie Saint-Louis & Restaurant Pauze offre camere arredate con eleganza e un eccellente ristorante. La camere hanno vista sulla campagna e sull'incantevole giardino e dispongono di bagno privato, TV e telefono. Il ristorante gastronomico offre piatti deliziosi preparati dal proprietario Philippe Dubreucq. Il parcheggio è gratuito. L'Logis - Hostellerie Saint-Louis & Restaurant Pauze offre la soluzione ideale a chi desidera visitare la regione Pas-de-Calais in auto. Tra i siti che meritano di essere visitati: Cassel, Bergues e Gravelines.