Situata nel cuore di Beaune, a 250 metri dall'Hospices Civils de Beaune, la Maison du Colombier offre lussuosi appartamenti a ristorazione indipendente in un edificio storico risalente al 1574. Tutti gli appartamenti e i monolocali sono climatizzati e dotati di TV a schermo piatto, divano, zona pranzo, bagno con doccia e set di cortesia, e angolo cottura con microonde, piano cottura e frigo. Coperta dalla connessione WiFi gratuita, la struttura ospita anche un bar ristorante, e dista pochi passi da negozi di alimentari e solo 1 km dalla stazione ferroviaria di Beaune.