Situato in un edificio del XVI secolo nel cuore di Assisi, a 200 metri dalla Basilica di Santa Chiara, l'Hotel Dei Priori a 3 stelle offre sistemazioni eleganti con mobili d'epoca e una sala conferenze affrescata con connessione Wi-Fi gratuita. Le camere dell'Hotel dei Priori sono climatizzate e dotate di TV satellitare, minibar e bagno privato. Alcune inoltre vantano soffitti affrescati del XVIII secolo, mentre altre presentano grandi finestre con vista sulla strada. La colazione quotidiana include prodotti da forno fatti in casa, piatti di uova e yogurt con bevande calde e succhi di frutta. Il ristorante è specializzato in piatti della cucina umbra e internazionale, come ad esempio le penne alla norcina. La Basilica di San Francesco è raggiungibile a piedi in 5 minuti, invece l'uscita Assisi-Santa Maria degli Angeli della strada statale SS75 dista 6 km. Su richiesta il servizio navetta consente i trasferimenti da/per la Stazione Ferroviaria di Assisi e l'Aeroporto Internazionale dell'Umbria.