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Da 75 US$ a 150 US$
Satsuki
MICHELIN 2020
114 W. 47th St., New York 10036 Percorsi
Giapponese,Sushi
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
  • Di buon confort. I nostri indirizzi più belli.

Informazioni complementari

  • Giapponese
  • Sushi
  • Minimalista
  • Aria condizionata
  • Ristorante non fumatori
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Servizio al bancone
  • Ristorante

Informazioni pratiche

Guida MICHELIN

The unique nature of this marvel begins with its layout. Descend to the lower level and first encounter the opulent Three Pillars bar. Then comes the elegant Suzuki dining room, and finally, reach your goal at Satsuki. This omakase-only counter seats no more than ten guests in an utterly tranquil shrine dedicated to upscale Japanese cuisine.

Feasts begin with the presentation of a wooden box, displaying the seafood that will soon become your meal. Each component of this sushi is prepared with paramount care, right down to the blend of vinegars that season the rice. The selection of fish may sound familiar—shrimp, cuts of tuna, uni—but demonstrates the careful craftsmanship of Chef Toshio Suzuki, who spent an age honing his skills at Sushi Zen. A trio of sashimi is served with three distinct sauces for dipping. This is followed by a simmered dish, like braised monkfish liver with sesame salt. When the parade of sushi arrives, each morsel strives to outdo the last. Meals culminate as the chefs coax layers of flavor from petals of Hokkaido uni with a hint of wasabi, wonderfully mild needlefish and fatty tuna from Spain.

Handrolls in crisp nori make for a superb conclusion.

- Gli ispettori della guida MICHELIN

Localizzazione

  • Itinerario da questo luogo
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  • Itinerario che passa da questo luogo
  • Alberghi nelle vicinanze
  • Ristoranti nelle vicinanze

Dove mangiarenei dintorni

  • Da 75 US$ a 150 US$
    MICHELIN 2020
    13 m - 114 W. 47th St., New York 10036
  • Da 35 US$ a 75 US$
    MICHELIN 2020
    283 m - 55 W. 44th St., New York 10036
  • Da 45 US$ a 145 US$
    MICHELIN 2020
    359 m - 135 W. 42nd St., New York 10036

Dove dormirenei dintorni

Visite interessantinei dintorni

  • La Guida Verde
    199 m - Corner of Broadway and 7th Avenue, New York 10036
  • La Guida Verde
    265 m - 1260 6th Avenue (corner of 50th Street), New York 10020
  • La Guida Verde
    339 m - 50th Street, between 5th and 6th Avenues, New York