Da 130 € a 240 €
Piazza Duomo
vicolo dell'Arco 1, angolo piazza Risorgimento 4, 12051 ALBA
Percorsi
Guida MICHELIN 2018
Cucina creativa
- Tre stelle MICHELIN: una cucina unica. Merita il viaggio! La cifra di un grandissimo chef! Prodotti d’eccezione, purezza e potenza dei sapori, equilibrio delle composizioni: la cucina qui assurge al rango d’arte. I piatti, perfettamente realizzati, si ergono spesso a classici.
- Ottimo livello. Bella carta di vini.
Informazioni complementari
- Con camere
- Carta dei vini con un'ottima scelta
- Aria condizionata
- Saloni particolari
Informazioni pratiche
- Telefono : +390173366167
- Email : info@piazzaduomoalba.it
- Sito web : http://www.piazzaduomoalba.it
- Prezzo del pasto : Menu 200/240 € - Carta 130/235 €
- Da sapere : consigliata la prenotazione
Guida MICHELIN
Il pasto debutta in maniera esplosiva con una serie di finger creativi, mentre erbe, fiori, verdura e frutta - spesso del proprio orto biodinamico - non sono mai attori non protagonisti dei piatti, ma li esaltano sia nel sapore sia nell'estetica. In questo atelier gastronomico, lo chef, Enrico Crippa, celebra le Langhe, ma secondo un'estetica ed una meticolosità tutte nipponiche.
- Gli ispettori della guida MICHELIN
Localizzazione
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