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- Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione! I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali.
Informazioni complementari
- Creativa
- Regionale
- Parco o giardino
- Parcheggio
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
Informazioni pratiche
- Telefono : +39 0471 623055
- Sito web : https://www.terra.place/
Descrizione
Quando finisce la lunga strada in salita tra i boschi, ecco Terra, un luogo magico in un paesaggio fiabesco, dove godere di un'atmosfera romantica e raffinata che combina la tradizione del legno con elementi moderni, come la cantina sospesa sulla sala. Il patron Heinrich Schneider è diventato un grande chef partendo da autodidatta. Studio e applicazione, uniti all'enorme amore e attaccamento alla montagna, hanno fatto il resto. L'esperienza gastronomica viene proposta attraverso un unico, articolato menu degustazione in cui, a buon ritmo, si assaggeranno piccoli capolavori di estetica e di gusto. Splendido il manzo nostrano: un doppio assaggio a base di brasato con glassa ai ceci, stellaria e gnocchi liquidi, patate e filetto alla brace con glassa alle spezie, olio alla pimpinella e scorzonera. Per i vini basterà affidarsi alla completezza della carta (anche vini analcolici) e alla appassionata competenza di Gisela, sorella dello chef. Trovandosi in posizione piuttosto isolata, potrà far piacere approfittare dell'esclusivo e intimo resort che completa un'experience veramente unica.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Braunwirt€€MICHELIN 20242.85 km - piazza Chiesa 3, 39058 Sarentino
- Ristorante Alpes & La FuGa€€€MICHELIN 20244.35 km - via Ronco 24, 39058 Sarentino
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Dove dormirenei dintorni
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