Il concept ha successo: L'incantevole ristorante, parte della "Suvretta House", all'inizio del comprensorio sciistico ed escursionistico, propone a pranzo specialità rustiche, la sera piatti più ricercati, come il "carrè di agnello in crosta alle erbette con purea di patate, asparagi e cantarelli in umido, carote baby".