Lo chef italiano Alessandro Caria, di origini sarde, ha trasformato questa piccola isola, ancora oggi popolata da ulivi secolari, in un bel ristorante italiano dove i prodotti di qualità (come i salumi) competono con la pasta e le altre preparazioni fatte in casa: tagliatelle con vongole e bottarga, gamberi caribineros alla sarda, scaloppine di vitello al marsala...
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