La magnifica posizione, con la bella terrazza affacciata sulla spiaggia di Nauzan, fa già di questo ristorante un luogo a parte... ma la vera scoperta sono la perizia e la passione del giovane chef: preparazioni ben curate che rendono omaggio al territorio – asparagi di Nieulle - sur - Seudre, trota di Gensac, agnello del Poitou – opera di un vero artigiano del gusto. Bravo!
- Gli ispettori della guida MICHELIN