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19
€€€€
Ca' Matilde
via Polita 14, 42020 Rubbianino Percorsi
Italiana contemporanea
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Italiana contemporanea
  • Parco o giardino
  • Parcheggio
  • Menu vegetariano
  • Pasti serviti all'aperto
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Razionalità funzionale, materiali semplici quali ferro e legno, linee essenziali ma decise sono le cifre distintive di questo bel locale con piacevole dehors, immerso nel verde delle terre matildiche. L’inarrestabile ricerca gastronomica porta in tavola piatti al tempo stesso moderni e contadini. La cucina di Vezzani, chef-patron, ha infatti basi nella tradizione reggiana, punto di partenza per un’interpretazione rispettosa della cultura culinaria locale. I cinque percorsi di degustazione a sorpresa – “Gli intramontabili” (omaggio al territorio spesso proposto in accoppiata ai migliori Lambruschi), “Con i piedi per terra” (il territorio in versione creativa), “Acqua in bocca”, “Cielo” (viaggio tra mare e terra) e il menu vegetariano “Hortus” − sono un invito a giocare, lasciandosi guidare alla scoperta di abbinamenti, profumi e stagionalità. 

Localizzazione

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    Prenotare dettagli
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