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$$$$
Protégé
250 California Ave., Palo Alto 94306 Percorsi
Contemporanea,Californiana
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Contemporanea
  • Californiana
  • Aria condizionata
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Pasti serviti all'aperto
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Chef Anthony Secviar and Master Sommelier Dennis Kelly trained under Chef Thomas Keller at The French Laundry, but this dining room is far from weighty. Instead, leather booths, beautifully set tables and even a flip flop-donning diner keep things informal.
Expect edgy cooking with panache. The dining room's seven-course tasting menu proffers the likes of kataifi-wrapped langoustine; Pacific sablefish with yuzu tapioca and dashi; as well as lamb loin with a swipe of vadouvan-infused sauce, falafel and sweet pepper confiture. A keen attention to detail and well-balanced flavors continue through to dessert—dulce de leche mousse shines.
An à la carte menu (think brick chicken with razor clams and brown-butter caper jus) is on offer in the lounge, bar and patio.

Localizzazione

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Dove mangiarenei dintorni

Dove dormirenei dintorni

  • A partire da 85 US$
    Coronet Motel
    Ottimo 8.5
    340 m - 2455 El Camino Real, Palo Alto CA 94306
  • A partire da 85 US$
    Hotel Parmani
    Buono 7.9
    892 m - 3200 El Camino Real, Palo Alto CA 94306
  • A partire da 80 US$
    Kasa Palo Alto
    Ottimo 8.2
    938 m - Palo Alto CA 94306

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