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È quello che si può ben definire un ritiro esclusivo dove mangiare, dormire e riposare nel silenzio. Nell'isola di Pag, il ristorante si trova in posizione appartata in un caratteristico edificio in pietra, ma, appena il tempo lo permette, i tavoli sistemati in terrazze su diversi livelli e immerse nella vegetazione fanno assomigliare il posto ad un romantico paradiso botanico. I menu degustazione proposti dalla cucina prevedono piatti fondamentalmente creativi, ma con un frequente ricorso ai prodotti dell'isola, a cominciare dal celebre agnello, nonché le erbe selvatiche o gli scampi pescati in questi mari, solo per citarne alcuni. Splendide camere, ottimo anche il servizio.