In questa sala rivestita in legno, dal bel camino crepitante, aspetterete con ansia l’arrivo del vostro Berthoud, o di altri formaggi tipici. Attraverso il vetro, l’adiacente cantina di stagionatura mostra le sue forme di Abondance, tome e reblochon... Nel cuore della tradizione!
- Gli ispettori della guida MICHELIN