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€€€€
Signature
180 rue du Rouet, 13008 Marsiglia Percorsi
Moderna
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Moderna
  • Aria condizionata
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Pasti serviti all'aperto
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

The ebullient Coline Faulquier fêtes the Mediterranean virtues of sharing by means of four set menus, including two tasting menus in the evening. The ingredients are carefully selected – from organic market gardeners and wild herb gatherers, fish from the Mediterranean – and you will enjoy tucking into her classic "Aïoli", comprising a mosaic of crunchy vegetables, monkfish and hake, aioli (both as a sauce and iced), ink tuile; catch of the day served au naturel with a light black-garlic glaze, blanquette-style bone jus, Buddha's hand, asparagus… Personality, enthusiasm, flavour: a true signature style.

Localizzazione

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    152 m - 40 RUE ROGER RENZO, 13008 Marsiglia
  • A partire da 54 €
    Citadines Prado Chanot Marseille
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    264 m - 9-11 Boulevard du Louvain, 13008 Marsiglia
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    452 m - 127 Rue du Rouet, 13008 Marsiglia

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