Questa piacevole brasserie, molto animata, prende il nome da un vino di Côte - Rôtie, prodotto da un amico dello chef. La cucina, al passo con i tempi, giustifica il successo del locale: dal brodo di stinco di bue ai filetti di anatra al sangue di Challans, tutto è saporito e servito con un sorriso!
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