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14
€€€
Pascucci al Porticciolo
viale Traiano 85, angolo via Fiumara 2, 00054 Fiumicino Percorsi
Pesce e frutti di mare
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Pesce e frutti di mare
  • Aria condizionata
  • Pasti serviti all'aperto
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Il mare: ecco l'elemento portante di tutta la filosofia del ristorante. Lo chef Pascucci, tuttavia, pur consigliando il menu "Come è profondo il mare", valorizza in pari misura le risorse del mare e quelle dell’entroterra. La cucina si fa forte di una materia prima di ottima qualità, che lo chef tratta con precisione quasi orientale, facendo attenzione a non sovrastare mai l'ingrediente principale e a salvaguardarlo con temperature perfette. Tra i nostri preferiti la gallinella cruda con ceviche, caviale Kaluga-Amur e zucchine. L'accoglienza, sotto la valida guida di Vanessa Melis, è una vocazione che tutto il team sente come propria, e la carta dei vini è seguita con classe, professionalità e umiltà dal giovane e bravo Luca Pozzoli.

Localizzazione

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    Prenotare dettagli
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    Prenotare dettagli
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