- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Francese moderna
- Del Territorio
- Aria condizionata
- Menu vegetariano
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
Informazioni pratiche
Descrizione
This family business has a tradition stretching back over 150 years. Michael Oettinger runs the place with his brother Martin, and has now handed over the reins in the kitchen to Kay Lurz, who has been working alongside him here since the spring of 2023. The new chef shows his true colours with his four- to eight-course set menu „Signatur Kay Lurz“, which draws on modern influences. However, Oettinger classics are still available. As ever, the emphasis remains squarely on the quality of the ingredients. In this cosy country house-style setting, you can look forward to friendly, attentive and competent service. For overnight stays, Hotel Hirsch has lovely, comfortable guestrooms.
Localizzazione
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