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€€€€
Radio
43 avenue Pierre-et-Marie-Curie, 63400 Chamalières Percorsi
Moderna
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Moderna
  • Aria condizionata
  • Parco o giardino
  • Parcheggio
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Menu vegetariano
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

From the heights of the town, this fine hotel dating from the 1930s broadcasts a non-stop resounding tribute to the electro-magnetic waves and the triode vacuum tube that made possible the invention of the talkies and the wireless. Its trendy Art Deco decor has as much impact as it did on the day it opened, with its mosaic flooring, its decorative wrought iron and marriage of glass and mirrors. In the kitchen, chef Wilfrid Chaplain mixes the frequencies of his native Normandy and of his adopted region, Auvergne, a source of gentle, little-known harmonies. Technically proficient, he creates an ambitious, subtle and delicate cuisine that delights the taste buds: Charolais beef, raviolo of confit beef cheek, red wine aromatic jus; monkfish and watercress jus; mackerel marinated in lime, ash-baked celeriac. As for the platter of Auvergne cheeses, it creates a buzz all of its own.

Localizzazione

  • Itinerario da questo luogo
  • Itinerario verso questo luogo
  • Itinerario che passa da questo luogo
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Dove mangiarenei dintorni

Dove dormirenei dintorni

  • A partire da 40 €
    Espace Cocooning
    Favoloso 8.6
    85 m - Avenue des Thermes 74c, 63400 Chamalières
  • A partire da 95 €
    Hotel Royal Saint-Mart
    Ottimo 8.2
    251 m - 6 Avenue De La Gare, 63130 Royat
  • A partire da 57 €
    Royat Zen
    Ottimo 8.5
    404 m - Appt 54 6 Boulevard Vaquez, 63130 Royat

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