Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
Contemporanea
Toscana
Aria condizionata
Vista interessante
Amex
Mastercard
Visa
Informazioni pratiche
Descrizione
I fratelli Scapecchi, di ritorno sulla sponda aretina dell'Arno − che si offre dalle finestre della bella sala a luci basse − dopo aver arricchito il proprio bagaglio di esperienze si raccontano attraverso due menu degustazione (ma il cliente è libero di incrociare i piatti a proprio piacimento) che sanno esaltare ingredienti di territorio e materia prima stagionale con forme moderne, precise e dal sapore convincente. Un plauso particolare per il piccione, accompagnato con salse e contorni di stagione, dove lo chef Filippo mostra di aver appreso magistralmente la lezione del grande maestro Trovato di Arnolfo di Colle di Val d'Elsa. Buona la proposta enoica in abbinamento.