€€€
- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Moderna
- Aria condizionata
- Parcheggio
- Strutture per persone diversamente abili
- Vista interessante
- Mastercard
- Visa
Informazioni pratiche
Descrizione
Seated behind the restaurant’s floor to ceiling windows, admire the sun’s rays glinting on the ocean. A talented skipper has dropped anchor here in the person of Jean-Marc Pérochon who went to sea at 17, crossing the channel to Scotland, before cruising around Europe and as far as the West Indies. In his hotel-restaurant, his cooking is both minimalist and sprinkled with exotic flavours, extractions, stocks and emulsions, leaving our tastebuds aching for more. He believes in working only with first-rate goods, namely fish and shellfish from the fish auction at Saint-Gilles-Croix-de-Vie (which dominate the menu), but also Challans poultry and vegetables from local growers.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Les Genêts€€€MICHELIN 20243.17 km - 21 bis rue de l'Océan, 85470 Brem-sur-Mer
- La Chaize Gourmande€MICHELIN 20245.2 km - 2 place du Marché, 85220 La Chaize-Giraud
- L'Inattendu€€MICHELIN 20249.4 km - 18 avenue de la Plage, 85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Più ristoranti a Brétignolles-sur-Mer
Dove dormirenei dintorni
- A partire da 92 €Hotellerie Les Brisants , Restaurant J M Perochon41 m - 63 Av De La Grande Roche, 85470 Bretignolles-sur-Mer
- A partire da 85 €Séjour détente à Bretignolles-sur-Mer pour 5 personnes162 m - Avenue de la Grande Roche 81, 85470 Bretignolles-sur-Mer
- A partire da 60 €les genets595 m - Rue de la Rogne, 85470 Bretignolles-sur-Mer
Più alberghi a Brétignolles-sur-Mer
Visite interessantinei dintorni
- La Guida Verde9.52 km - Forêt d’Olonne, 85100 Les Sables-d'Olonne
- La Guida Verde10.5 km - 85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie
- La Guida Verde10.5 km - Route de L’Aubraie, 85100 Les Sables-d'Olonne
Più luoghi turistici a Brétignolles-sur-Mer
Scoprire su ViaMichelin
Noleggio Auto
Cerca adesso delle offerte per auto a noleggio in tutto il mondo !
Il mio account MICHELIN
Manutenzione attuale.
