Cerca un ristorante della Guida Michelin

La padrona di casa Daniela Jaun e lo chef Pascal Melliger (partner sia a livello professionale che privato) gestiscono con impegno e passione questo piacevole ristorante, situato in una cantina con un bel soffitto a volta. Lo chef realizza una cucina moderna e precisa, combinando ingredienti selezionati con impeccabile eleganza. Prendete, ad esempio, lo straordinario agnello svizzero, servito sotto forma di splendida sella arrosto, eccellente mini merguez fantasticamente speziata e ragù superbamente realizzato. Il menù fisso serale è scritto su una lavagna alla parete e viene ulteriormente dettagliato al tavolo. Potrete scegliere tra quattro e sei portate e, su prenotazione, anche un menù in versione vegetariana. Il servizio è assicurato da un team molto cortese, preparato ed esperto. Per quanto riguarda i vini, potete affidarvi alla giovane, cortese e competente proprietaria. In estate, prendete posto nel dehors circondato dalle case storiche della città vecchia. Assicuratevi di avere tutto il tempo necessario per apprezzare appieno questa armoniosa esperienza culinaria!