“Pensare, è cercare radure in una foresta. “ Potrete meditare su questa massima di Jules Renard seduti ad una delle tavole di questo accogliente locale, di fronte al bosco di Coulange. Le ricette sono di taglio classico (lucioperca alla Vecchia Strasburgo, foie gras della casa, choucroute di pesce... ) e sono accompagnate da buoni vini.
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