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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Moderna
- Aria condizionata
- Menu vegetariano
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informazioni pratiche
- Telefono : +33 4 71 57 57 63
- Sito web : https://www.hotel-lehautallier.com
Descrizione
In the heart of the Gorges de l'Allier, the windows of this family-run hotel-restaurant look out over the bridge and the river. Firmly rooted in this rural setting, the Brun family – Philippe and Michelle, ably assisted by their son and his partner – elevate and refine this rugged landscape. They give pride of place to the many ingredients to be found in this corner of the world: mushrooms, Auvergne meats and cheeses, farmed char, but also wild plants and flowers. Tuck into delights such as veal fillet mignon, port wine-glazed turnips, spinach gnocchi and a mustard condiment, or a surprising "alliance" of citrus fruits, carrots and almond milk served with a mojito sorbet.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- La Terrasse€MICHELIN 202410.9 km - 11 cours du Docteur-Gervais, 43170 Saugues
Più ristoranti a
Dove dormirenei dintorni
- A partire da 76 €Gîte Saint-Préjet-d'Allier, 4 pièces, 6 personnes - FR-1-582-442.41 km - La Bastidette, 43580 Saint-Préjet-dʼAllier
- A partire da 92 €Gîte Saint-Préjet-d'Allier, 5 pièces, 8 personnes - FR-1-582-592.44 km - La Bastidette, 43580 Saint-Préjet-dʼAllier
- A partire da 68 €Gîte Saugues, 4 pièces, 6 personnes - FR-1-582-1278.59 km - Villeneuve, 43170 Saugues
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